DEL MAR A LA BAR­BA­COA: PA­SIÓN Y CO­NO­CI­MIEN­TO

Beef! - - De Beef! Para Weber -

Ca­ta­lu­ña. La WE­BER GRILL ACA­DEMY de Ca­le­lla de la Cos­ta es la pri­me­ra exis­ten­te en Ca­ta­lu­ña y la se­gun­da en Es­pa­ña, tras la de Ri­ba­rro­ja del Tu­ria (Va­len­cia). Di­ri­gi­da por Ra­món Ta­rri­das, es­tá ubi­ca­da en El Peix Gri­llat, res­tau­ran­te es­pe­cia­li­za­do en pes­ca­do y ma­ris­co. Sa­ber an­ces­tral. Si es­tás can­sa­do de en­con­trar es­pi­nas en tu pes­ca­do, en la WE­BER GRILL ACA­DEMY apren­de­rás a fi­le­tear el pes­ca­do pa­ra apro­ve­char­lo al má­xi­mo. La ma­te­ria pri­ma es siem­pre fres­ca: lle­ga di­rec­ta­men­te de los puer­tos de Bla­nes, Pa­la­mós y Arenys de Mar. Dul­ce y sa­la­do. ¿Te ima­gi­na­bas po­der sa­car un de una bar­ba­coa? Pues es po­si­ble. En la WE­BER GRILL ACA­DEMY apren­de­rás có­mo lo­grar esos pos­tres que siem­pre so­ñas­te de la mano de Lu­cía, mu­jer de Ra­món Ta­rri­das y ex­per­ta en re­pos­te­ría en bar­ba­coa.

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