RE­VA­LO­RI­ZAR, RE­CU­PE­RAR:

Beef! - - Peces Sobre La Mesa -

Can Com­pany no so­lo bus­ca re­va­lo­ri­zar la so­bra­sa­da, sino re­cu­pe­rar re­ce­tas de an­ti­guos em­bu­ti­dos tí­pi­cos de la is­la. Jun­to a es­tas lí­neas: ima­gen de las ins­ta­la­cio­nes de Can Com­pany en Ma­llor­ca. Aba­jo: el maes­tro Xesc Rei­na.

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