RO­LLO DE FAL­DA PA­RA ASAR

Beef! - - El Cordero -

Es­ta pie­za gra­sa per­mi­te ob­te­ner un mag­ní­fi­co pi­ca­di­llo pa­sán­do­la por la pi­ca­do­ra pro­fe­sio­nal. En ca­sa es me­jor cor­tar­la en tro­zos su­per­pe­que­ños con un cu­chi­llo o es­to­far­la en ver­sión clá­si­ca: ro­llo de fal­da re­lleno.

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