CON­CLU­SIÓN

Beef! - - El Duelo -

La de­fi­ni­ción de ca­da uno de es­tos dos vi­nos en una pa­la­bra ha si­do muy ati­na­da por parte de la su­mi­ller Ma­ría Jo­sé Huer­tas: Fin­ca Mí­lla­ra es oto­ño, y Pé­ta­los del Bierzo, pri­ma­ve­ra. Obli­ga­do pues a po­ner­le mú­si­ca a am­bos vi­nos, Vi­val­di nos lo ha pues­to muy fá­cil, aun­que sus com­po­si­cio­nes sean va­rios si­glos an­te­rio­res. Es un pla­cer de dio­ses to­mar­se una co­pa de Fin­ca Mí­lla­ra 2011 mien­tras sue­na y re­me­mo­ra­mos los aro­mas, los so­ni­dos y el am­bien­te de un bos­que oto­ñal. Una co­mi­da en­tre ami­gos, ri­sas y bie­nes­tar re­crea muy bien la pri­ma­ve­ra, más si la co­mi­da se ar­mo­ni­za con Pé­ta­los mien­tras sue­nan, a lo le­jos, los ale­gres vio­li­nes de (Na­ta­lio del Ála­mo).

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