Cos­ti­llar de cer­va­ti­llo con gra­tín de pa­ta­tas al co­co

Beef! - - Chez Monique -

La car­ne se gla­sea con una mez­cla de azú­car, vi­na­gre, cal­do de ca­za, sal­sa de os­tras y sal­sa de so­ja que, una vez asa­da, for­ma una ex­qui­si­ta ca­pa de ca­ra­me­lo

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