Co­dor­ni­ces con Asia-rub, pak-choi con miel y jen­gi­bre y pu­ré de ba­ta­ta al mi­so

Beef! - - Chez Mo­ni­que -

Anís es­tre­lla­do, car­da­mo­mo y ca­ne­la acen­túan el aro­ma li­ge­ra­men­te dul­zón de es­ta ave de ca­za. Co­mo acom­pa­ña­mien­to: pu­ré de ba­ta­ta y pak choi

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