CUL­TO AL COS­TI­LLAR

To­do lo que sa­le de las cos­ti­llas es de pri­me­ra. Co­mo es­tas re­ce­tas es­to­fa­das y a la pa­rri­lla. Ti­ra de es­tos hue­sos de la suer­te que te ha­rán dis­fru­tar de ocho pla­tos de buey, ter­ne­ra, cer­do y cordero. Ade­más, tam­bién hay cua­tro re­ce­tas de ver­du­ras pa­ra t

Beef! - - Para Abrir Boca - Fotos: RE­NÉ RIIS Re­ce­tas y es­ti­lis­mo cu­li­na­rio: TORSTEN SCH­MIDT

Cua­tro re­ce­tas de ver­du­ra... Pa­ra acom­pa­ñar a otras ocho de cos­ti­llas: es­to­fa­das o a la pa­rri­lla. No fal­ta de na­da: cer­do, cordero, ter­ne­ra, buey...

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