¡ÁTA­ME BIEN!

Beef! - - Para Abrir Boca - Fotos: STE­FAN THURMANN Re­ce­tas & es­ti­lis­mo cu­li­na­rio:

Sí, las cla­ses de nu­dos de los “boy scouts” eran pa­ra mo­men­tos co­mo es­te. De tu des­tre­za con la cuer­da de­pen­de que es­tos asa­dos que­den en su pun­to

Lo sa­ben bien tan­to los co­ci­ne­ros co­mo los ma­ri­ne­ros: sin un buen nu­do ya pue­den ir ol­vi­dán­do­se de su pa­sión. Por eso, nues­tros asa­dos de buey, ter­ne­ra, cer­do, pa­vo y cordero vie­nen muy bien ama­rra­dos

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