HAM­BUR­GUE­SA DE TRUCHA DO­RA­DA CON PIEL CRUJIENTE

Beef! - - Crujientes -

La piel del pes­ca­do es­tá vi­va, pues al con­tra­rio que la piel de los ma­mí­fe­ros, so­bre ella no hay un ca­pa de cé­lu­las muer­tas. Eso la ha­ce más permea­ble; por lo ge­ne­ral se de­be pro­te­ger an­te el des­ca­ma­do. >> Re­ce­ta a la iz­quier­da

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