TA­FELS­PITZ

Beef! - - Vacuno -

La ta­pi­lla, con su tí­pi­co ex­tre­mo en pun­ta, es un cor­te de la par­te al­ta de la ca­de­ra. Co­ci­na­da a ba­ja tem­pe­ra­tu­ra en cal­do de ver­du­ras que­da ma­ra­vi­llo­sa­men­te tierna y ju­go­sa.

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