RE­LLE­NAS Y RE­BO­ZA­DAS.

Cocina Diez - - Los Alimentos Del Mes -

Lim­pia y abre las sar­di­nas. So­bre la mi­tad de ellas ex­tien­de ja­món se­rrano, que­so y pi­mien­to del pi­qui­llo. Tá­pa­las con la otra mi­tad. Re­bó­za­las en ha­ri­na, hue­vo ba­ti­do y pan ra­lla­do y fríe­las en abun­dan­te acei­te ca­lien­te. Es­cú­rre­las en pa­pel de co­ci­na y sir­ve.

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