CRU­JIEN­TES DE CA­LA­BA­CÍN

Cocina Diez - - Los Alimentos Del Mes -

La­var y cor­tar el ca­la­ba­cín en da­dos de me­dio cm más o me­nos. Po­ner una sar­tén al fue­go con una cu­cha­ra­da de acei­te y los da­dos de ca­la­ba­cín; reho­gar. Cor­tar la pas­ta fi­lo en cuar­tos. Tro­cear los to­ma­tes en cuar­tos y pi­car el ce­bo­llino. Mez­clar con el sal­tea­do de ca­la­ba­cín. Sa­zo­nar con sal y to­mi­llo pi­ca­do. Pre­ca­len­tar el horno a 200º C. Re­par­tir el re­lleno en la pas­ta y po­ner en ca­da una un tro­ci­to de sal­món. Ce­rrar sin apre­tar mu­cho. Hor­near unos 10-15 min. y ser­vir.

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