En­sa­la­da de ha­bas con ja­món de pa­to

Cocina Diez - - Cocina De Temporada Primeros -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

800 g de ha­bas fres­cas des­gra­na­das 100 g de ja­món de pa­to 1 cebolla mo­ra­da 1 l de cal­do de ave 1 dl de acei­te de oli­va vir­gen ex­tra 2 cu­cha­ra­das de vinagre bal­sá­mi­co de Mó­de­na

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