Pre­ca­len­tar el horno a 200º C.

Cocina Diez - - Cocina De Temporada Segundos -

Pe­lar los to­ma­tes eli­mi­nan­do las pe­pi­tas y pe­lar la re­mo­la­cha. Tri­tu­rar jun­to con el ajo, un de­ci­li­tro de acei­te y un cho­rri­to de vinagre. Sal­pi­men­tar. Cor­tar la cebolla en ju­lia­na, sal­tear­la a fue­go vi­vo, aña­dir las gam­bas pe­la­das, el me­ro en da­dos pe­que­ños y los chi­pi­ro­nes. Mez­clar, sal­pi­men­tar y re­ti­rar del fue­go. Dis­tri­buir el re­lleno en­tre las lá­mi­nas de ma­sa de piz­za. Es­pol­vo­rear con que­so ra­lla­do, ci­lan­tro y oré­gano. Hor­near unos 8-10 mi­nu­tos a 200º C y ser­vir.

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