PI­TAHA­YA

Cocina Diez - - Producto A Examen -

De ori­gen asiá­ti­co, exis­ten tres va­rie­da­des de di­fe­ren­te co­lor. Se la co­no­ce co­mo Dra­gon Fruit y se dis­tin­ge por un sa­bor sua­ve, dulce y re­fres­can­te. En la co­ci­na. Su vis­to­sa cás­ca­ra es per­fec­ta pa­ra uti­li­zar­la co­mo cuen­co pa­ra la pre­sen­ta­ción de pos­tres (ma­ce­do­nias, zu­mos, cre­mas dul­ces...). Su pul­pa tam­biés se pue­de tro­cear pa­ra in­cor­po­rar­la a en­sa­la­das.

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