PLÁ­TANO MA­CHO

Cocina Diez - - Producto A Examen -

Ori­gi­na­rio de Asia, su con­su­mo es­tá ple­na­men­te ex­ten­di­do en La­ti­noa­mé­ri­ca. Es una va­rie­dad de plá­tano de gran ta­ma­ño, piel ver­de y pul­pa de tex­tu­ra ha­ri­no­sa. En mu­chos paí­ses se uti­li­za pa­ra ela­bo­rar ha­ri­na. En la co­ci­na. No se to­ma cru­do. Se pue­de pre­pa­rar her­vi­do, fri­to, re­bo­za­do o al horno y acom­pa­ña a ver­du­ras, pes­ca­dos, car­nes y aves.

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