Tar­ta de que­so con pi­ña y ma­ra­cu­yá

Cocina Diez - - Frutas Exóticas -

Pre­ca­len­tar el horno a 170º C. Tri­tu­rar las ga­lle­tas y mez­clar en un bol con el co­co ra­lla­do, una cu­cha­ra­di­ta de azú­car y la man­te­qui­lla has­ta ob­te­ner una mez­cla ho­mo­gé­nea. Cu­brir el fon­do de un mol­de pa­ra tar­tas con la mez­cla y hor­near 10 mi­nu­tos. Mez­clar, con ayu­da de la batidora, el que­so, el yo­gur, el hue­vo, la pi­ña y 80 gra­mos de azú­car. Ver­ter la mez­cla en el mol­de so­bre el fon­do de ga­lle­ta. Me­ter al horno pre­ca­len­ta­do a 160º C unos 20 min., has­ta que em­pie­ce a cua­jar. Jus­to an­tes de que co­ja co­lor sa­car del horno. Po­ner un ca­zo al fue­go. Ex­traer la pul­pa del ma­ra­cu­yá y aña­dir­lo jun­to con el zu­mo de li­món y 30 g de azú­car al ca­zo. De­jar co­cer 8 mi­nu­tos y re­ti­rar del fue­go. De­jar en­friar. Ser­vir la tar­ta con la sal­sa de ma­ra­cu­yá.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.