ME­LO­CO­TO­NES RE­LLE­NOS DE ATÚN

Cocina Diez - - Trucos De Temporada -

Cor­tar los me­lo­co­to­nes por la mi­tad y des­hue­sar­los. Cor­tar un tro­ci­to en for­ma de círcu­lo de la ba­se pa­ra que se asien­ten bien en el pla­to una vez re­lle­nos. Co­cer los hue­vos, en­friar­los y pe­lar­los. Pi­car el ja­món York, las acei­tu­nas negras y los hue­vos co­ci­dos. Po­ner es­tos in­gre­dien­tes en un bol y aña­dir un par de cu­cha­ra­das de ma­yo­ne­sa. Mez­clar muy bien y de­jar en­fríar en el fri­go­rí­fi­co. En el mo­men­to de ser­vir, re­lle­nar los me­lo­co­to­nes con la mez­cla de ja­món, atún, hue­vos y acei­tu­nas.

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