Po­ner los pi­mien­tos del pi­qui­llo

Cocina Diez - - Cocina Con Tomates -

con su ju­go en un va­so de batidora. Aña­dir una piz­ca de sal y la na­ta. Pa­sar por la batidora y re­ser­var. Pe­lar y cor­tar las patatas en ro­da­jas de 1 cm. Po­ner un ca­zo al fue­go con agua, un po­co de sal y las patatas. Man­te­ner las patatas al fue­go has­ta que es­tén tier­nas. Re­ti­rar y re­ser­var apar­te. Pre­ca­len­tar el horno a 180º C. Cor­tar la ta­pa de arri­ba del to­ma­te y va­ciar­lo con una cu­cha­ra. Re­lle­nar con el ba­ca­lao y unas go­tas de acei­te. Me­ter al horno du­ran­te 10 min. Ser­vir la cre­ma de pi­mien­tos, en­ci­ma la ro­da­ja de pa­ta­ta, unas ho­jas de al­baha­ca y el to­ma­te re­lleno.

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