Tar­tar con ye­ma IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

Cocina Diez - - Cocina Con Salmón -

200 g de sal­món 1 cu­cha­ra­da de cha­lo­ta 3 cu­cha­ra­di­tas de ce­bo­llino 1 cu­cha­ra­di­ta de zu­mo de li­món 3 cu­cha­ra­di­tas de acei­te de oli­va 1/2 cu­cha­ra­di­ta de sal Pi­mien­ta 4 hue­vos de co­dor­niz 4 tos­tas de pan. Cor­tar el sal­món en lon­chas fi­nas. Mez­clar con la cha­lo­ta y el ce­bo­llino pi­ca­dos. Aña­dir el zu­mo de li­món, el acei­te, la sal y la pi­mien­ta. For­mar ham­bur­gue­sas y ser­vir con una ye­ma so­bre el pan.

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