Ta­lla­ri­nes a la se­vi­lla­na

Cocina Diez - - Fichas: Cocina Rápida -

1Po­ner una olla con abun­dan­te agua al fue­go y una piz­ca de sal. Aña­dir los ta­lla­ri­nes y de­jar­los her­vir has­ta que es­tén al den­te. Es­cu­rrir y re­ser­var.

2Pe­lar y pi­car los ajos. Ca­len­tar una sar­tén al fue­go con acei­te de oli­va, echar los ajos y la guindilla y so­freír du­ran­te 3 mi­nu­tos. Agre­gar a con­ti­nua­ción los lan­gos­ti­nos, sa­lar y re­mo­ver has­ta que es­tén he­chos. In­cor­po­rar los ta­lla­ri­nes y re­mo­ver to­do du­ran­te 4 mi­nu­tos apro­xi­ma­da­men­te. Mon­tar ca­da pla­to ha­cien­do un ni­do con la pas­ta y co­ro­nan­do con un lan­gos­tino.

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