TAR­TA DE CHO­CO­LA­TE CON AVE­LLA­NAS

Cocina Diez - - La Cocina Del Lector - Ma­til­de Mon­te­ro Se­rrano

IN­GRE­DIEN­TES PA­RA EL BIZ­CO­CHO: 3 hue­vos 1 yo­gur de li­món 3 va­sos de yo­gur de ha­ri­na 1 va­so de yo­gur de azú­car 1/2 va­so de yo­gur de acei­te 1 so­bre de le­va­du­ra Vai­ni­lla en pol­vo. PA­RA LA CO­BER­TU­RA: Una ta­ble­ta de cho­co­la­te de pos­tres 1 brik de na­ta lí­qui­da pa­ra co­ci­nar 60 g de man­te­qui­lla Mez­clar to­dos los in­gre­dien­tes pa­ra ha­cer el biz­co­cho. Hay un pe­que­ño tru­co pa­ra que sal­ga más es­pon­jo­so: se­pa­rar las ye­mas de las cla­ras y ba­tir es­tas úl­ti­mas a pun­to de nie­ve e in­cor­po­rar­las al fi­nal con mo­vi­mien­tos en­vol­ven­tes. Me­ter­lo al horno a 180º C du­ran­te apro­xi­ma­da­men­te 30 mi­nu­tos. Sa­car­lo y de­jar que se en­fríe. Po­ner a co­cer la na­ta y re­ti­rar an­tes de que em­pie­ze a her­vir. Aña­dir el cho­co­la­te tro­cea­do y mez­clar con unas va­ri­llas ma­nua­les. Po­ner a fue­go ba­jo y agre­gar la man­te­qui­lla, po­co a po­co, a la vez que se re­mue­ve pa­ra que to­do que­de bien in­te­gra­do. Des­mol­dar el biz­co­cho y ver­ter cui­da­do­sa­men­te la co­ber­tu­ra de cho­co­la­te por en­ci­ma, ayu­dán­do­se con una cu­cha­ra pa­ra cu­brir los la­te­ra­les. No im­por­ta que no es­té per­fec­to; que­da más vis­to­so si el cho­co­la­te va ha­cien­do ca­pas. Ma­cha­car las ave­lla­nas con un mor­te­ro y es­pol­vo­rear al­re­de­dor.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.