De sa­bo­res au­tén­ti­cos

Cocina Diez - - Cocina Novedades -

El obra­dor bar­ce­lo­nés de pa­nes, tar­tas y dul­ces ar­te­sa­na­les Bol­dú, aca­ba de inau­gu­rar un nue­vo es­pa­cio, en pleno cen­tro de la ciu­dad, don­de po­der com­prar o de­gus­tar con cal­ma sus de­li­cio­sos pro­duc­tos ela­bo­ra­dos con re­ce­tas fa­mi­lia­res de 1939. Sa­lu­da­bles de­sa­yu­nos a ba­se de pa­nes con man­te­qui­lla y mer­me­la­das Km0, crois­sants de es­pel­ta, mag­da­le­nas ca­se­ras... y sa­bro­sas piz­zas ar­te­sa­nas rea­li­za­das con pan.

Un plus. Den­tro de la va­ria­da se­lec­ción de bo­lle­ría ar­te­sa­nal hay que pro­bar los bold­nuts, unas es­pon­jo­sas ros­cas gla­sea­das he­chas con la fór­mu­la se­cre­ta de Jo­sep, el abue­lo fun­da­dor de Bol­dú.

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