La­var las man­za­nas.

Cocina Diez - - Cocina De Temporada Primeros -

Cor­tar en lá­mi­nas de 0,5 cm de gro­sor y un­tar con zu­mo de li­món. Po­ner una sar­tén al fue­go con el azú­car y el brandy. Ca­ra­me­li­zar las lá­mi­nas por tandas a fue­go len­to. Cor­tar el que­so y el foie frío en lá­mi­nas. Po­char las ce­bo­llas en una sar­tén con acei­te. Aña­dir el ju­go de car­ne y 5 cuch. de brandy y de­jar a fue­go len­to 20 min. Pa­sar por un co­la­dor.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.