Cham­pi­ño­nes con hue­vos de co­dor­niz IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

Cocina Diez - - Cocina A La Plancha -

4 cham­pi­ño­nes gran­des 4 hue­vos de co­dor­niz 2 lon­chas de bei­con 1 dien­te de ajo Pe­re­jil fres­co La­var bien los cham­pi­ño­nes pa­ra eli­mi­nar la tie­rra que pue­dan te­ner y re­ti­rar­les el ta­llo. Cor­tar el bei­con en vi­ru­tas muy fi­nas y re­lle­nar con ellas los som­bre­ros de los cham­pi­ño­nes. Cas­car los hue­vos de co­dor­niz y, con cui­da­do, co­lo­car­los so­bre el bei­con. Pi­car el ajo y el pe­re­jil y es­pol­vo­rear una piz­ca de ca­da con­di­men­to so­bre los hue­vos. Ca­len­tar la plan­cha al má­xi­mo y sal­tear los cham­pi­ño­nes has­ta que la cla­ra del hue­vo cua­je.

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