2PROPUESTAS CON PA­TO

Cocina Diez - - Trucos De Temporada -

MA­GRET A LA PLAN­CHA Con un cu­chi­llo bien afi­la­do mar­ca unos cortes en for­ma de rom­bo en la par­te de la gra­sa. Pon­lo por es­te la­do en una plan­cha bien ca­lien­te y, pa­sa­dos unos cin­co mi­nu­tos, dale la vuel­ta y de­ja que se ha­ga dos o tres mi­nu­tos más. Acompáñalo con cebolla con­fi­ta­da, pe­ra o man­za­na co­ci­das, sal­sas de fru­tos ro­jos, de pi­mien­ta, de na­ran­ja, de Opor­to... PA­TO ASA­DO CON UVAS Re­lle­na el pa­to con uvas y unos dien­tes de ajo y hor­néa­lo a 200º C unos 35-40 mi­nu­tos re­gan­do de vez en cuan­do con el ju­go que suel­te.

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