IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas) Có­mo pre­pa­rar mer­me­la­da

Cocina Diez - - Tutorial Frutos Del Bosque -

◗ Fre­sas ◗ Fram­bue­sas ◗ Mo­ras ◗ Arán­da­nos ◗ Gro­se­llas rojas ◗ Gro­se­llas es­pi­nas ◗ 1 li­món ◗ Azú­car

1 La­va y se­ca las fru­tas. Re­ti­ra los ra­bi­tos y tro­cea las fru­tas gran­des.

2 Pe­sa jun­tas to­das las fru­tas y re­sér­va­las en un cuen­co am­plio.

3 Me­te en un cuen­co el mis­mo pe­so de azú­car que el que ha­bía de fru­tas.

4 In­cor­po­ra el azú­car al cuen­co de las fru­tas y re­mue­ve pa­ra que se mez­cle.

5 Pon la mez­cla en un ca­zo al fue­go y aña­de el zu­mo de me­dio li­món.

6 De­ja co­cer a fue­go sua­ve du­ran­te me­dia ho­ra re­mo­vien­do a me­nu­do.

7 Pa­sa una cu­cha­ra­di­ta a un pla­to pa­ra com­pro­bar si ha es­pe­sa­do.

8 Viér­te­la en ta­rros es­te­ri­li­za­dos, pon­los bo­ca aba­jo y de­ja en­friar.

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