Lan­gos­ti­nos con to­ma­tes cherry

Cocina Diez - - Cocina Sana -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

◗ 16 lan­gos­ti­nos ◗ 12 to­ma­tes cherry ◗ 2 dl de na­ta pa­ra mon­tar ◗ Romero fres­co ◗ Sal

Pe­lar los lan­gos­ti­nos y re­ser­var las ca­be­zas. Cor­tar­los en dos mi­ta­des a lo lar­go si­guien­do la lí­nea ne­gra del in­tes­tino.

Cor­tar los to­ma­tes y va­ciar su pul­pa. Po­ner la na­ta, las ca­be­zas y una ra­ma de romero en un ca­zo a fue­go sua­ve unos mi­nu­tos. Re­ti­rar, de­jar en­friar

y mon­tar li­ge­ra­men­te con unas va­ri­llas. Re­lle­nar con la cre­ma los to­ma­tes cherry; re­ser­var.

Po­ner una sar­tén al fue­go con ra­mas de romero y en­ci­ma los lan­gos­ti­nos. Ta­par la sar­tén, es­pe­rar un mi­nu­to y dar la vuel­ta. Ser­vir­los ca­lien­tes con los to­ma­tes y el romero.

Di­fi­cul­ta d:

Fá­cil Tiem­po: 30 min.

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