Cham­pi­ño­nes al pes­to IN­GRE­DIEN­TES

Cocina Diez - - Cocina Tostas -

Pan tos­ta­do en re­ba­na­das Que­so de ca­bra en ru­lo Cham­pi­ño­nes pe­que­ños Sal­sa pes­to Acei­te de oli­va vir­gen ex­tra Sal mal­don Pi­mien­ta ne­gra mo­li­da Lim­piar los cham­pi­ño­nes, qui­tán­do­les el ta­llo y re­ser­ván­do­lo pa­ra otra pre­pa­ra­ción. Re­lle­nar los som­bre­ri­tos con sal­sa pes­to. Pin­tar la su­per­fi­cie con acei­te de oli­va y me­ter­los al horno ( pre­ca­len­ta­do a 180 º C), has­ta que se ha­gan y ad­quie­ran un co­lor li­ge­ra­men­te tos­ta­do. Mon­tar so­bre ca­da re­ba­na­da de pan tos­ta­do una rue­da de que­so de ca­bra y, por úl­ti­mo, los cham­pi­ño­nes; sal­pi­men­tar. Pa­ra gra­ti­nar, me­ter las tos­tas al horno un par de mi­nu­tos has­ta que se fun­da el que­so.

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