Quesada pa­sie­ga IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

Cocina Diez - - Escuela De Cocina -

150 g de ha­ri­na 250 g de azú­car 100 g de man­te­qui­lla fun­di­da 2 hue­vos

1 yo­gur de li­món LA LE­CHE­RA

1/2 l (2 va­sos y me­dio) de Le­che Eva­po­ra­da IDEAL Ra­lla­du­ra de li­món Ca­ne­la en pol­vo Po­ner en un bol am­plio la ha­ri­na, el azú­car, la man­te­qui­lla fun­di­da, los hue­vos, el yo­gur, la le­che eva­po­ra­da y la ra­lla­du­ra de li­món. Ba­tir du­ran­te unos mi­nu­tos con unas va­ri­llas eléc­tri­cas has­ta que es­té to­do mez­cla­do y el re­sul­ta­do sea una cre­ma fi­na y ho­mo­gé­nea. Pre­ca­len­tar el horno a 180 º C. Ver­ter la mez­cla en un mol­de rec­tan­gu­lar, pre­via­men­te en­gra­sa­do con man­te­qui­lla. Hor­near la quesada 55 min, has­ta que es­té cua­ja­da. (No asus­tar­se: la quesada tien­de a su­bir pe­ro lue­go se asien­ta per­fec­ta­men­te). De­jar en­friar la quesada, es­pol­vo­rear la su­per­fi­cie con un po­co de ca­ne­la en pol­vo. Cor­tar­la en tro­ci­tos cua­dra­dos y pre­sen­tar­la en una fuen­te.

Di­fi­cul­ta d

Fá­cil Tiem­po: + 60 min.

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