Al­bón­di­gas de po­llo con fi­deos de arroz

Cocina Diez - - Cocina Menú Infantil Completo -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

700 g de car­ne pi­ca­da de po­llo 150 g de fi­deos de arroz 400 g de sal­sa de to­ma­te 2 hue­vos 2 ce­bo­llas 1 ajo 80 g de pan ra­lla­do 2 cuch. de pe­re­jil 1 piz­ca de azú­car Acei­te de oli­va Sal y pi­mien­ta

Di­fi­cul­tad: Fá­cil Tiem­po: 40 min.

Pi­car una cebolla. Po­ner en un bol el po­llo, la cebolla, un hue­vo y la ye­ma de otro, y una cu­cha­ra­da de pan ra­lla­do. Mez­clar bien, ta­par y re­ser­var en la ne­ve­ra. For­mar las al­bón­di­gas. Po­ner una sar­tén con acei­te al fue­go. Ir frien­do por tandas to­das las al­bón­di­gas. Po­ner una ca­zue­la con agua y sal al fue­go. Aña­dir los fi­deos cuan­do em­pi­ce a her­vir y co­cer si­guien­do ins­truc­cio­nes del pa­que­te. Po­ner una sar­tén con acei­te al fue­go. So­freír una cebolla pi­ca­da. Aña­dir la sal­sa de to­ma­te, el azú­car, la sal, y el ajo pre­via­men­te pi­ca­do. Aña­dir un de­ci­li­tro de agua y de­jar al fue­go has­ta que se es­pe­se la sal­sa. Mez­clar con las al­bón­di­gas y los fi­deos.

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