Muy nu­tri­ti­vos

Pa­ra cui­dar tu lí­nea aquí tie­nes dos re­ce­tas con la téc­ni­ca del pa­pi­llo­te, un com­ple­to pla­to a ba­se de quinoa y una ori­gi­nal so­pa.

Cocina Diez - - Cocina Sana -

Lan­gos­ti­nos en pa­pi­llo­te con jen­gi­bre IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

500 g de lan­gos­ti­nos 200 g de to­ma­tes cherry 2 ce­bo­lle­tas 1 li­ma 1 cu­cha­ra­di­ta de azú­car 2 cu­cha­ra­das de sal­sa de so­ja Acei­te de oli­va Ci­lan­tro fres­co pi­ca­do Jen­gi­bre Pi­mien­ta en grano Sal Pre­ca­len­tar el horno a 180ºC. Pe­lar los lan­gos­ti­nos, de­jan­do la ca­be­za y la pun­ta de la co­la, y qui­tar el in­tes­tino. Cor­tar pa­pel de hor­near en 4 tro­zos de 25x25 cm. Lim­piar y cor­tar las ce­bo­lle­tas en aros. La­var y cor­tar los to­ma­tes por la mi­tad. Pe­lar y cor­tar unas lá­mi­nas de jen­gi­bre. Ha­cer zu­mo de la li­ma y ra­llar su piel. En un cuen­co, mez­clar el zu­mo de li­ma, la ra­lla­du­ra, 2 cuch. de acei­te de oli­va, la sal­sa de so­ja, la pi­mien­ta,y el azú­car. Aña­dir los lan­gos­ti­nos. En el pa­pel de horno re­par­tir los lan­gos­ti­nos, to­ma­tes y ce­bo­lle­ta, aña­dir jen­gi­bre y ci­lan­tro. En­vol­ver los cua­dra­dos de pa­pel pa­ra for­mar los pa­pi­llo­tes. Me­ter al horno de 8 a 10 mi­nu­tos aprox. y ser­vir bien ca­lien­tes.

Di­fi­cul­ta d

Fá­cil Tiem­po: 20 min.

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