Cru­di­tés en "agua de mar"

Cocina Diez - - Cocina Sabores Profundos -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

1 pi­mien­to ro­jo 1 pi­mien­to ver­de 1 pi­mien­to ama­ri­llo Va­rios ta­llos de apio 3 za­naho­rias Agua de mar Sal ma­ri­na Cor­tar las ver­du­ras en pa­li­tos de unos 10 cm de lar­go y con 1 cm de gro­sor apro­xi­ma­da­men­te. Su­mer­gir­las en un re­ci­pien­te con agua sa­la­da. De­jar­las un par de ho­ras ma­ce­ran­do en la ne­ve­ra. Es­cu­rrir­las y en­jua­gar­las ba­jo el gri­fo. Ser­vir­las co­mo ape­ri­ti­vo pre­sen­tán­do­las en un va­so con hie­lo. Lo ideal es to­mar­las so­las, pe­ro pue­den acom­pa­ñar­se de una sal­sa de pe­pino y yo­gur.

Di­fi­cul­ta d

Fá­cil Tiem­po: +60 min.

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