Ca­la­ma­res en­ce­bo­lla­dos con pi­ño­nes IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

Cocina Diez - - Cocina Sabores Profundos -

1 kg de ca­la­mar cor­ta­do en ani­llas 1 kg de ce­bo­llas 150 g de so­bra­sa­da 1/2 l de vino blan­co Pi­ño­nes Ca­ne­la Acei­te de oli­va Pi­mien­ta Sal Cor­ta las ce­bo­llas en aros y reho­gar­las a tem­pe­ra­tu­ra me­dia has­ta que es­tén blan­das. In­cor­po­rar los ca­la­ma­res y su­bir el fue­go pa­ra que se do­ren. Sa­zo­nar con sal, pi­mien­ta y ca­ne­la. Aña­dir el vino blan­co y de­jar que cue­za to­do jun­to has­ta que el al­cohol se eva­po­re. Unir la so­bra­sa­da tro­cea­da y un buen pe­lliz­co de pi­ño­nes jus­to an­tes de re­ti­rar la ca­zue­la.

Di­fi­cul­ta d

Fá­cil Tiem­po: 40 min.

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