Con­ser­var­las en su pro­pio ju­go

Cocina Diez - - Tutorial Setas -

1 Lim­pia bien las se­tas y cór­ta­las en tro­zos re­gu­la­res. Pon­las a co­cer en agua con sal, 5 mi­nu­tos a fue­go sua­ve. 2 Pon­las en un ta­rro de cris­tal bien es­te­ri­li­za­do y cu­bre con el ju­go de coc­ción (si fal­ta, com­ple­ta con agua).

3 Cue­ce el ta­rro en una ca­zue­la con agua, du­ran­te 40 mi­nu­tos. Sá­ca­lo y dé­ja­lo en­friar bo­ca aba­jo. Eti­qué­ta­lo.

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