Lo más fres­co: car­ne de ca­za

Cocina Diez - - Trucos De Temporada -

Cor­zo, cier­vo, ja­ba­lí...

son car­nes muy ju­go­sas de sa­bor in­ten­so y que, es­te mes, ya se en­cuen­tran en los mer­ca­dos.

Sá­ca­les par­ti­do

en gui­sos de coc­ción len­ta y pro­lon­ga­da y en pre­pa­ra­cio­nes a la plan­cha o bra­sa y acom­pa­ña con fru­tas sil­ves­tres.

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