Ro­lli­tos de sal­món ahu­ma­do con que­so IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

Cocina Diez - - Cocina Sana -

200 g de sal­món ahu­ma­do

200 g de que­so pa­ra un­tar 100 g de que­so fres­co 1 pe­pino Al­ca­pa­rras Acei­te de oli­va Pi­mien­ta ne­gra en grano Ex­ten­der una lá­mi­na de film de co­ci­na y, so­bre és­te, ex­ten­der unas lá­mi­nas de sal­món ahu­ma­do for­man­do una su­per­fi­cie de 15x30 cm apro­xi­ma­da­men­te. Des­mi­gar el que­so fres­co y mez­clar­lo con el que­so de un­tar y las al­ca­pa­rras. Co­lo­car la mez­cla de que­sos so­bre el sal­món ahu­ma­do con un gro­sor de me­dio cm apro­xi­ma­da­men­te. Cor­tar el pe­pino en bas­to­nes fi­nos. Dis­po­ner una lí­nea de bas­to­nes so­bre el que­so. Con ayu­da del film de co­ci­na en­ro­llar pa­ra for­mar un ru­lo ti­po sus­hi en­vuel­to en sal­món ahu­ma­do. Cor­tar el ru­lo en ci­lin­dros de 4- 5 cm de al­to. Es­pol­vo­rear con pi­mien­ta ne­gra y ser­vir.

Di­fi­cul­ta d Me­dia Tiem­po: 20 min.

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