Tar­ta­le­tas y cu­cha­ri­tas

Cocina Diez - - Bufé De Nochevieja -

IN­GRE­DIEN­TES

La Gu­la del Nor­te Pue­rro Sal­món ahumado Ajo Guin­di­lla Tar­ta­le­tas pre­co­ci­na­das Tos­ti­nes Acei­te de oli­va Azú­car Li­món Sal Pi­mien­ta

Di­fi­cul­tad: Fá­cil Tiem­po: 15 m in.

Pa­ra las cu­cha­ri­tas con pue­rros: freír en acei­te pue­rro cor­ta­do en ju­lia­na; sa­lar. Sal­tear La Gu­la, mez­clar con el pue­rro y ser­vir en cu­cha­ri­tas de loza.

Pa­ra los tos­ti­nes con ajo: freír dien­tes de ajo con piel; aña­dir azú­car y con­fi­tar. Sal­tear La Gu­la, mez­clar con los ajos y ser­vir so­bre tos­ti­nes de pan.

Pa­ra las tar­ta­le­tas con sal­món: cor­tar en da­dos el sal­món, mez­clar con La Gu­la y ali­ñar con acei­te y li­món. Re­lle­nar las tar­ta­le­tas con es­ta mez­cla.

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