Có­mo pre­pa­rar­lo pa­so a pa­so

Cocina Diez - - Tutorial Especias -

IN­GRE­DIEN­TES (2 per­so­nas)

◗ 2 mus­los de po­llo (con con­tra­mus­los) ◗ 2 yo­gu­res grie­gos ◗ 1 ajo (o 1/2 cuch. de ajo se­co) ◗ 1 cuch. de tan­doo­ri ro­jo ◗ 1 cu­cha­ra­di­ta de jen­gi­bre mo­li­do ◗ 1 cu­cha­ra­di­ta de ga­ram ma­sa­la

1 Pe­lar el dien­te

de ajo, qui­tar­le el ger­men y pi­car­lo muy me­nu­do.

2 Po­ner en un cuen­co

los yo­gu­res, las es­pe­cias y el ajo pi­ca­do.

3 Mez­clar bien

to­do has­ta ob­te­ner una pas­ta fi­na y ho­mo­gé­nea.

4 Po­ner el po­llo

(sin piel) en una fuente y cu­brir­lo con la pas­ta.

5 Un­tar bien

el po­llo y ma­ce­rar en la ne­ve­ra 3-8 ho­ras. Hor­near 25-35 min.

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