Cre­ma de tru­fa pa­ra el re­lleno

Cocina Diez - - Escuela De Cocina -

Ca­lien­ta 300 ml de na­ta y, cuan­do es­té a pun­to de her­vir, aña­de 300 g de cho­co­la­te tro­cea­do. Re­mo­ver pa­ra que se di­suel­va y que­de to­do mez­cla­do. Apar­te, mon­ta 100 ml de na­ta con las va­ri­llas y mez­cla con el cho­co­la­te. Abre el ros­cón por la mi­tad y re­llé­na­lo con es­ta cre­ma de tru­fa.

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