Man­za­nas re­lle­nas y gra­ti­na­das

Cocina Diez - - Cocina Sana -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

4 man­za­nas gol­den 3 cu­cha­ra­das de le­che con­den­sa­da

3 rebanadas de pan de mol­de 1 l de zu­mo de man­za­na 2 cla­vos

1 cu­cha­ra­da de azú­car glas Po­ner en un ca­zo al fue­go el zu­mo de man­za­na y los cla­vos. Pe­lar las man­za­nas y co­cer en es­te zu­mo, a fue­go me­dio, has­ta que es­tén tier­nas. Sa­car las man­za­nas, es­cu­rrir­las y de­jar­las atem­pe­rar. Se­guir co­cien­do el zu­mo a fue­go fuer­te pa­ra que re­duz­ca. Des­co­ra­zo­nar las man­za­nas. Mo­ler el pan de mol­de y, en un cuen­co, mez­clar­lo con la le­che con­den­sa­da. Con ayu­da de una cu­cha­ri­lla pe­que­ña, re­lle­nar el cen­tro de las man­za­nas con es­ta mez­cla de pan y le­che con­den­sa­da. Precalentar el horno a 250 º C. Es­pol­vo­rear las man­za­nas con azú­car glas y me­ter a gra­ti­nar dos mi­nu­tos. Sa­car del horno y ser­vir tem­pla­das o del tiem­po.

Di­fi­cul­ta d

Fá­cil Tiem­po: 30 min.

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