Es­pá­rra­gos con vi­na­gre­ta de fre­sas

Cocina Diez - - Recetas Para San Valentín -

IN­GRE­DIEN­TES (2 per­so­nas)

12 es­pá­rra­gos en con­ser­va 10 fre­sas 2 cogollos de le­chu­ga 7 cuch. de acei­te de oli­va 3 cu­cha­ra­das de vi­na­gre sua­ve Di­fi­cul­tad: Fá­cil Tiem­po: 15 mi n . Abrir la la­ta de los es­pá­rra­gos, es­cu­rrir­los bien re­ti­ran­do el lí­qui­do de con­ser­va­ción y co­lo­car­los en una fuente. Lim­piar bien las fre­sas re­ti­ran­do los ra­bi­tos y las ho­jas; tro­cear­las y po­ner­las en el va­so de ba­ti­do­ra. Aña­dir el acei­te de oli­va y el vi­na­gre y tri­tu­rar has­ta que la vi­na­gre­ta emul­sio­ne. Na­par los es­pá­rra­gos con la vi­na­gre­ta y ser­vir con los cogollos pi­ca­dos.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.