Co­ra­zo­nes de ge­la­ti­na de mo­ras y ga­lle­tas

Cocina Diez - - Recetas Para San Valentín -

Po­ner en un ca­zo gran­de las mo­ras, el azú­car, el vino y el agua. Co­cer du­ran­te 15 min a fue­go sua­ve des­de que em­pie­ce a her­vir. Re­ti­rar me­dio va­so de es­te lí­qui­do y di­sol­ver la ge­la­ti­na. Vol­ver a aña­dir al ca­zo y mez­clar bien. Re­ti­rar del fue­go y ver­ter so­bre una ban­de­ja pla­na. Re­ser­var has­ta que so­li­di­fi­que.

Mez­clar la ha­ri­na, el azú­car y la le­va­du­ra. In­cor­po­rar la man­te­qui­lla has­ta con­se­guir una tex­tu­ra are­no­sa, aña­dir el hue­vo y se­guir mez­clan­do. Dar for­ma de bo­la y en­vol­ver con pa­pel film. Re­ser­var­la en el fri­go­rí­fi­co 30 mi­nu­tos.

Precalentar el horno a 200º C. Ex­ten­der la ma­sa en una su­per­fi­cie pla­na, cor­tar co­ra­zo­nes y po­ner so­bre una ban­de­ja de horno fo­rra­da con pa­pel pa­ra­fi­na­do. Hor­near 10-15 min. De­jar en­friar. Des­mol­dar la ge­la­ti­na y cor­tar co­ra­zo­nes un po­co más pe­que­ños. Ser­vir la ge­la­ti­na de mo­ras so­bre las ga­lle­tas.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.