Rus­ti­de­ra de ca­la­mar

Cocina Diez - - Fichas: Cocina Fácil -

1Pe­lar y cor­tar en ro­da­jas de 1/2 cm las ce­bo­llas y las pa­ta­tas. En una rus­ti­de­ra o en la ban­de­ja del horno un­tar un po­co de acei­te de oli­va por to­da la su­per­fi­cie. Ex­ten­der una ca­pa de ce­bo­lla cu­brien­do la su­per­fi­cie de la ban­de­ja y en­ci­ma otra ca­pa de pa­ta­tas. Sa­lar y aña­dir un cho­rro de acei­te por en­ci­ma.

2Cor­tar el ca­la­mar en tro­zos. Sa­lar y ex­ten­der so­bre la ca­pa de pa­ta­tas. Aña­dir otro cho­rro de acei­te.

3Pre­ca­len­tar el horno a 180 º C. Cor­tar los to­ma­tes en ro­da­jas. Pe­lar y pi­car los ajos y pi­car el pe­re­jil. Ex­ten­der las ro­da­jas de to­ma­te en­ci­ma de los tro­zos de ca­la­mar, el ajo pi­ca­do y el pe­re­jil. Sa­lar y aña­dir el vino blan­co. Me­ter al horno unos 40 mi­nu­tos. Ser­vir caliente.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.