Pavo a la pi­mien­ta

Cocina Diez - - Fichas: Cocina Fácil -

1Mez­clar la pi­mien­ta blan­ca con la pas­ti­lla de cal­do des­me­nu­za­da y re­bo­zar los fi­le­tes de pavo con es­ta mez­cla.

2En una sar­tén am­plia, de­rre­tir la man­te­qui­lla y do­rar los es­ca­lo­pi­nes de pavo por los dos la­dos. Aña­dir el whisky y flam­bear.

3In­cor­po­rar la na­ta y de­jar co­cer cin­co mi­nu­tos más a fue­go sua­ve. Dar la vuel­ta a los fi­le­tes a la mi­tad de coc­ción. Ser­vir es­te pla­to con ce­bo­llino pi­ca­do por en­ci­ma.

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