Dul­ce de que­so ca­mem­bert con fram­bue­sas IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

Cocina Diez - - Cocina De Temporada Postres -

100 g de cre­ma de que­so ca­mem­bert 500 ml de le­che 3 hue­vos 6 cu­cha­ra­das de azú­car Fram­bue­sas Man­te­qui­lla Azú­car glas

Ca­len­tar la le­che a fue­go len­to en un ca­zo amplio con el azú­car, In­cor­po­rar la cre­ma de que­so ca­mem­bert y re­mo­ver con una cu­cha­ra. De­jar co­cer a fue­go len­to has­ta que el que­so se ha­ya fun­di­do.

Re­ti­rar el ca­zo del fue­go y de­jar atem­pe­rar. En un cuen­co amplio ba­tir los hue­vos con las va­ri­llas, in­cor­po­rar la le­che y mez­clar has­ta con­se­guir una cre­ma ho­mo­gé­nea. Precalentar el horno a 200 º C. En­gra­sar con man­te­qui­lla los mol­des y re­lle­nar con la mez­cla. Hor­near al ba­ño ma­ría 20-30 min. Sa­car del horno y de­jar atem­pe­rar. Co­ro­nar con las fram­bue­sas y es­pol­vo­rear con azú­car glas.

Di­fi­cul­ta d:

Fá­cil Tiem­po: +60 min.

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