Sa­bro­sas ideas

Una re­fres­can­te en­sa­la­da, una su­cu­len­ta car­ne al horno, un dul­ce pos­tre de fru­tas... Aníma­te a in­cluir es­tas ri­cas re­ce­tas en tus me­nús.

Cocina Diez - - Cocina De Temporada Primeros -

Tar­ta­le­tas de to­ma­tes con ro­me­ro

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas) 1,2 kg de to­ma­tes 1 lá­mi­na de ma­sa de ho­jal­dre con­ge­la­da 100 g de que­so moz­za­re­lla 1 dl de acei­te de oli­va vir­gen ex­tra Ro­me­ro fres­co Sal y pi­mien­ta

Precalentar el horno a 200 º C. Pe­lar, des­pe­pi­tar y cor­tar en ro­da­jas los to­ma­tes. Po­ner­los en una ban­de­ja de horno. sa­lar­los y ro­ciar con acei­te de oli­va y ro­me­ro pi­ca­do. Hor­near 10 ó 12 mi­nu­tos.

Sa­car del horno y de­jar tem­plar. Cor­tar la moz­za­re­lla en lon­chas fi­nas. Pin­tar con acei­te mol­des in­di­vi­dua­les de horno (o aros de em­pla­tar) e ir re­lle­nan­do con ca­pas al­ter­nas de to­ma­te y moz­za­re­lla.

Precalentar el gra­ti­na­dor. Cor­tar el ho­jal­dre en tro­zos de la mis­ma for­ma y ta­ma­ño que los mol­des. Po­ner el ho­jal­dre so­bre los to­ma­tes en el mol­de y gra­ti­nar 10 mi­nu­tos. Ser­vir de­co­ran­do con ro­me­ro.

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