Lu­bi­na con col chi­na y sé­sa­mo.

Cocina Diez - - Sumario -

2 lu­bi­nas 1 col chi­na 6 rá­ba­nos 2 ajos 20 g de se­mi­llas de sé­sa­mo 3 cu­cha­ra­das de sal­sa de so­ja Acei­te de oli­va Sal

Ha­cer una vi­na­gre­ta po­nien­do en un cuen­co un po­co de pe­re­jil pi­ca­do, 3 cu­cha­ra­das de sal­sa de so­ja, 6 cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va, 1 cu­cha­ra­da de sé­sa­mo y un po­co de sal. Ba­tir bien y re­ser­var. La­var el pak choy o col chi­na; se­car y se­pa­rar sus ho­jas. Po­ner una sar­tén con 4 cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va al fue­go. Aña­dir la col chi­na, un po­co de sal y sal­tear a fue­go fuer­te 3 ó 4 mi­nu­tos aprox. Sa­lar la lu­bi­na y po­ner­la en el mi­cro­on­das con el ajo cor­ta­do y un cho­rro de acei­te. Cocinar a la má­xi­ma po­ten­cia 4 ó 5 min. Lim­piar los lo­mos y ser­vir­los con la col y los rá­ba­nos pi­ca­dos. Ali­ñar con vi­na­gre­ta.

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