2 IDEAS CON BE­REN­JE­NAS

Cocina Diez - - Trucos De Temporada -

MU­SA­KA. Pon en una fuente de horno una ca­pa de ro­da­jas de pa­ta­ta, una ca­pa de car­ne pi­ca­da reho­ga­da con ce­bo­lla, to­ma­te, vino blan­co, azú­car, sal y pi­mien­ta, una ca­pa de ro­da­jas de be­ren­je­ne­na y otra de car­ne. Cu­bre con be­cha­mel, que­so ra­lla­do y pan ra­lla­do y hor­nea unos 45 min a 180º C. FRI­TAS CON DIPS. La­va las be­ren­je­nas y cór­ta­las en tro­ci­tos en for­ma de ga­jo. Sa­zó­na­las con sal, re­bó­za­las en ha­ri­na y fríe­las en acei­te bien caliente. Es­cú­rre­las y sír­ve­las con sal­mo­re­jo, gua­ca­mo­le, pa­té ma­ri­ne­ro... en cuen­cos in­di­vi­dua­les apar­te pa­ra po­der un­tar.

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