Bu­ñue­los de anís fritos IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

Cocina Diez - - Cocina De Temporada Postres -

200 g de ha­ri­na 20 g de azú­car 2 hue­vos 1 dl de le­che 1/2 so­bre de le­va­du­ra en pol­vo 0,5 dl de li­cor de anís Azú­car glas

Po­ner los hue­vos en un cuen­co amplio y ba­tir­los con ayu­da de unas va­ri­llas o un te­ne­dor, aña­dir la le­che y el li­cor de anís y mez­clar bien has­ta que to­dos los in­gre­dien­tes es­tén in­te­gra­dos. Aña­dir a la mez­cla an­te­rior la ha­ri­na ta­mi­za­da, el 1/2 so­bre de le­va­du­ra en pol­vo y 2 cu­cha­ra­das de azú­car. Mez­clar bien has­ta ob­te­ner una mez­cla ho­mo­gé­nea y sin gru­mos. De­jar re­po­sar. Po­ner una sar­tén al fue­go con abun­dan­te acei­te. Cuan­do es­té bien caliente, aña­dir cu­cha­ra­das de la mez­cla. Freír has­ta que la ma­sa se hin­che y em­pie­ce a do­rar­se. Es­cu­rrir y ser­vir con azú­car glas.

Di­fi­cul­ta d:

Fá­cil Tiem­po: 30 min.

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